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Par Emmanuel Cretegny
À quelques pas de la place de la Palud, au pied des Escaliers du Marché, la boutique « Local pop-up » fait le bonheur des piétons en vendant les produits alimentaires locaux.
Avec un point de vente direct pour la production locale regroupant produits alimentaires et objets écoresponsables, Lausanne multiplie les actions en faveur du marché local, de l’écologie et de la biodiversité, et rapproche ainsi les producteurs et consommateurs en terre vaudoise. De plus, la ville s’engage dans l’action sociale et professionnel avec la présence d’Emploi Lausanne dans la boutique « Local pop-up ».
La boutique « Local pop-up » : un espace pour les productrices et producteurs locaux
Suite aux confinements de 2020, la ville de Lausanne s’est engagée à favoriser l’accès à sa population aux produits locaux. Elle a créé une boutique qui est à disposition des productrices et producteurs vaudois pour la vente de leurs marchandises : en octobre 2021, le « Local pop-up » est né ! Ce shop dédié permet notamment aux agricultrices et agriculteurs, viticultrices et viticulteurs et apicultrices et apiculteurs Lausannois et vaudois de vendre leurs vins, bières, jus de raisins, jus de pommes et miels.
Lorsque l’on passe la porte du « Local », nous sommes accueillis par une exposante ou un exposant qui, pendant 2 à 8 semaines, vend ses produits alimentaires locaux. Le magasin éphémère grâce à ce roulement a permis à plusieurs exposantes et exposants comme L’Artisan Glacier, Ça Rupe et Le lait équitable de disposer de ce lieu pour promouvoir leurs produits. Une belle opportunité de mettre en valeur le savoir-faire du terroir pour le plus grand plaisir des papilles des Lausannoises et Lausannois. Ainsi, le « Local pop-up » met en relation les producteurs locaux avec leurs futurs clients.
Découvrez les produits en bois d’Emploi Lausanne au « Local pop-up »
« >Emploi Lausanne a la chance de pouvoir promouvoir et exposer de manière permanente ses produits en bois au sein du « Local pop-up ». Le magasin offre la possibilité d’acheter un nichoir à oiseaux et un mini-hôtel à abeilles pour favoriser la biodiversité sur le balcon et dans le jardin ou encore une cagette en bois pour nourrir le feu de la cheminée. Il y a aussi des jeux de société pour jouer en famille. Ces objets durables fabriqués par l’atelier bois d’Emploi Lausanne utilisent principalement le bois de la ville avec pour but de favoriser la biodiversité en milieu urbain. Cette exposition permet de soutenir les mesures d’insertion socio-professionnelle de la ville.
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Emmanuel Cretegny
Simon Magnenat
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Évènement, Production & Logistique, Protection de la biodiversité, Restauration, Web, audiovisuel, graphisme
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