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Temps de lecture : 5 minutes

Tibits est réputé pour sa délicieuse sélection de cuisine végétarienne et végétalienne. Situé à la gare de Lausanne, Tibits offre un concept de restauration unique où chaque client peut choisir parmi une variété de plats, promettant ainsi une expérience culinaire différente à chaque visite.

Emploi Lausanne collabore étroitement avec Tibits en proposant des stages qui permettent aux stagiaires de gagner en confiance, d’acquérir une expérience professionnelle réelle et de développer leurs compétences en employabilité. Cette collaboration fructueuse a déjà permis à quatre participants d’être embauchés par Tibits à l’issue de leur stage.

Nous avons eu l’opportunité d’interviewer M. Kevin Barnes, le responsable de Tibits à Lausanne. Nous avons été chaleureusement accueillis dans le restaurant magnifiquement restauré pour discuter de cette collaboration réussie, des expériences avec Emploi Lausanne et de l’impact sur le développement professionnel des participants.


Emploi Lausanne | Interview de Kevin Barnes, responsable de Tibits Lausanne

Pourriez-vous nous décrire l’expérience des stagiaires d’Emploi Lausanne chez Tibits ?

La plupart des stagiaires ont généralement déjà acquis de l’expérience dans le domaine. Beaucoup ont suivi des formations préalables. Ils parviennent à s’intégrer rapidement, car dès les premiers jours, nous les considérons davantage comme des membres à part entière de la famille Tibits que comme de simples stagiaires. Ils sont rapidement intégrés et ont l’opportunité de découvrir les différents rouages de notre restaurant, en participant à divers shifts et en s’impliquant dans les différentes tâches qui y sont accomplies.

Nous avons mis en place un système où les nouveaux collaborateurs bénéficient de l’encadrement de parrains, des personnes expérimentées chargées de les former.

Grâce à Emploi Lausanne, nous disposons de davantage de temps pour accompagner les candidats. Cela nous permet de réduire leur stress et de cibler précisément les domaines dans lesquels ils ont besoin de progresser et ce dont ils ont besoin pour s’améliorer. Je crois que cette approche est extrêmement bénéfique pour toutes les parties impliquées.

Pourriez-vous partager une histoire de réussite parmi ces stagiaires ayant abouti à un emploi permanent ?

Parmi les six stagiaires que nous avons accueillis, nous avons été témoins de succès remarquables. L’un de nos stagiaires, Cletus, illustre parfaitement cette réussite. À son arrivée il y a un peu plus de deux ans, son niveau de français était très limité. Aujourd’hui, non seulement il a progressé de manière significative, mais il est également devenu un parrain, chargé de former de nouveaux collaborateurs. Cette évolution est une source de grande satisfaction pour nous et témoigne de la réussite de notre collaboration avec Emploi Lausanne.

Même avec une maîtrise limitée de la langue, ces stagiaires parviennent à s’intégrer parfaitement. Ils posent des questions lorsque nécessaire, démontrant ainsi leur engagement et leur volonté d’apprendre. En particulier, Cletus, lorsqu’il est arrivé, était très timide et réservé, ce qui n’était pas facilité par sa connaissance limitée du français. Cependant, au fil du temps, il a complètement changé et est devenu une personne très différente deux ans plus tard.

Comment décririez-vous la collaboration entre Tibits et Emploi Lausanne dans la facilitation des stages et les opportunités d’emploi ?

La collaboration a été excellente. Les échanges avec Elsa et maintenant avec Mario, ont été très fluides et constructifs. Leur réactivité a également été un atout précieux dans le processus.

Quels avantages en tirez-vous pour Tibits ?

L’un des principaux avantages réside dans la possibilité de disposer de plus qu’une journée pour évaluer si le candidat correspond bien au poste. Ce temps supplémentaire permet de mieux évaluer la compatibilité et la motivation du candidat. En effet, les candidats ont tendance à être plus motivés lorsqu’ils ont l’opportunité de démontrer leurs compétences sur une période prolongée. Cela se traduit par un engagement et une détermination plus forte de leur part, ce qui est très positif pour notre équipe.

Quel sont les principaux facteurs qui, selon vous, ont contribué à la transition réussie des stagiaires d’Emploi Lausanne en emplois permanents chez Tibits ?

Les principaux facteurs ayant contribué à la transition réussie des stagiaires en emplois permanents incluent leur capacité à s’intégrer malgré leur introversion.

Un autre élément clé qui a contribué à la transition réussie est le processus d’intégration minutieux mis en place. Par exemple, Peter, le dernier stagiaire embauché en janvier, a commencé par une journée d’essai, suivie d’une période de trois semaines pour mieux comprendre la philosophie du restaurant et recevoir des retours d’expérience de la part de l’équipe. Cette approche nous permet d’évaluer chaque candidat de manière approfondie avant de leur proposer un poste permanent, ce qui a abouti à des transitions réussies et une grande satisfaction de notre part.

Je crois que le succès de cette transition réside dans le professionnalisme des personnes d’Emploi Lausanne. Les candidats proposés sont toujours sélectionnés avec soin, ce qui augmente leur chance à s’intégrer. Nous avons eu de nombreuses discussions avec les représentants d’Emploi Lausanne, que ce soit avec moi-même, avec Dominique, mon prédécesseur, ou avec les chefs de cuisine. Grâce à ces échanges, nous avons pu exprimer nos besoins spécifiques. Honnêtement, nous n’avons jamais été déçus par les candidats qui nous ont été recommandés.

Emploi Lausanne | Buffet Tibits

Pourriez-vous citer des compétences ou des expériences acquises par les stagiaires pendant leur stage chez Tibits qui ont joué un rôle essentiel dans leur engagement sur un poste fixe ? 

La performance et la motivation des stagiaires sont particulièrement importantes. Leur engagement sérieux et leur volonté de bien faire leur ont permis d’acquérir une précieuse expérience. Ceux qui se sont démarqués étaient motivés, engagés et sérieux dans leur travail. Leur détermination à démontrer leurs compétences a été un facteur clé dans leur progression vers des postes permanents.

Quelles sont vos attentes pour renforcer la collaboration avec Emploi Lausanne ?

Pour renforcer la collaboration avec Emploi Lausanne, nos attentes se concentrent sur le maintien de la qualité des candidats proposés et du suivi assuré par les conseillers. Nous sommes très satisfaits de notre collaboration actuelle et n’avons jamais rencontré de problèmes avec les candidats recommandés. Il est essentiel de maintenir ce niveau de communication et de compréhension mutuelle afin de garantir des propositions de candidats qui répondent précisément à nos besoins.

Comment voyez-vous le rôle de Tibits dans la mission d’Emploi Lausanne ?

Tibits joue un rôle important dans la mission d’Emploi Lausanne en offrant un environnement de travail favorable et des conditions propices à une réintégration professionnelle réussie. Notre philosophie, met en avant la joie de vivre et place nos clients au centre de nos préoccupations en les considérant comme des hôtes. Ce souci du bien-être de nos hôtes et de notre personnel guide nos actions au quotidien.

Merci pour cet entretien. C’était un plaisir d’échanger avec vous. Nous sommes ravis de vous accueillir chez Tibits.

Emploi Lausanne | Comptoir Tibits

Autres informations

Programme

Quai 14 – Restauration

Ressources

Les restaurants Tibits

Réservation Tibits Lausanne

Crédits

Aitana Mourelle


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